für drinnen


Küchenmesser BRO

Das BRO ist ein Küchenmesser im klassischen europäischen Stil. Die 19cm lange Klinge erledigt alle Schneidaufgaben, die beim Kochen anfallen.

 

  • Klinge Variante 1 und 2: Sandvik 14C28N (rostfrei), Satinfinish
  • Klinge Variante 3: Sandvik O1 (nicht rostfrei), coffee etch und acid stonewash
  • Klingenlänge: ca. 19cm
  • Griff Variante 1: Olivenholz und Messingpins
  • Griff Variante 2: Wüsteneisenholz und Mosaikpins
  • Griff Variante 3: Zirikote und Messingpins

269,00 €

  • verfügbar
  • 21 - 28 Tage Lieferzeit

Küchenmesser TOKYO

Das TOKYO ist unsere Version eines klassischen japanischen Küchenmessers (Bunka). Egal ob Fleisch, Gemüse, Obst oder Kräuter: Das TOKYO ist ein echter Allrounder in der Küche und meistert alle Aufgaben mit Bravour. Diese Version kommt mit Steck-Erl (hidden tang) und wird dadurch noch leichter.

  

  • Klinge Variante 1: O1 Stahl geschwärzt und Stonewash (forced Patina mit coffee etch, nicht rostfrei) 
  • Klinge Variante 2 und 3: 14C28N satiniert (rostfrei)
  • Klingenlänge: 16cm
  • Variante 1: Ebenholz und Olivenholz mit Edelstahl- und Vulkanfiberliner
  • Variante 2: Zirikote und Ebenholz
  • Variante 3 (full tang): Bambus stabilisiert und Vulkanfiber

269,00 €

  • verfügbar
  • 21 - 28 Tage Lieferzeit

Küchenmesser KOBE

Das KOBE eignet sich hervorragend für Arbeiten mit Fleisch.

  

  • Klinge Variante 1 und 4: 14C28N (rostfrei) mit Satinfinish
  • Klinge Variante 2 und 3: 14C28N (rostfrei) mit acid stonewash
  • Klingenlänge: ca. 19cm
  • Griff Variante 1: Stabilisierter türkischer Nussbaum und Ebenholz mit Einlagen aus Vulkanfiber und Edelstahl
  • Griff Variante 2: Stabilisierte Maserbirke und Ebenholz mit Einlagen aus Vulkanfiber und Edelstahl
  • Griff Variante 3: Olive und Wasserbüffelhorn mit Einlagen aus Ebenholz, Vulkanfiber und Edelstahl
  • Griff Variante 4: Wüsteneisenholz mit Einlagen aus Vulkanfiber und Edelstahl

269,00 €

  • verfügbar
  • 21 - 28 Tage Lieferzeit

Küchenmesser OSAKA (hidden tang, 4-teilig)

Das OSAKA ist ein klassisches japanisches Allround-Küchenmesser.

  

  • Klinge Variante 1: 14C28N (rostfrei) mit Satinfinish
  • Klinge Variante 2: 14C28N (rostfrei) mit acid stonewash
  • Klingenlänge: ca. 20cm
  • Griff Variante 1: Stabilisierter türkischer Nussbaum und Ebenholz mit Einlagen aus Vulkanfiber und Edelstahl
  • Griff Variante 2: Stabilisierte Maserbirke und Ebenholz

269,00 €

  • verfügbar
  • 21 - 28 Tage Lieferzeit

Schälmesser KYOTO (hidden tang, 4-teilig)

Das KYOTO ist ein handliches japanisches Petty für Schäl-, Obst- und Gemüsearbeiten.

  

  • Klinge Variante 1 und 3: 14C28N (rostfrei) mit Satinfinish
  • Klinge Variante 2: 14C28N (rostfrei) mit acid stonewash
  • Klingenlänge: ca. 11 cm
  • Griff Variante 1: Stabilisierte türkischer Nussbaum und Ebenholz mit Einlagen aus Vulkanfiber und Edelstahl
  • Griff Variante 2: Stabilisierte Maserbirke und Ebenholz
  • Griff Variante 3: Wüsteneisenholz mit Einlagen aus Vulkanfiber und Edelstahl

229,00 €

  • verfügbar
  • 21 - 28 Tage Lieferzeit

Jausenmesser L

  • Klinge Variante 1 und 2: Sandvik 14C28N Stahl (rostfrei), Satinfinish
  • Klinge Variante 3 Sandvik 14C28N Stahl (rostfrei), acid stonewash
  • Klingenlänge: ca. 12cm
  • Griff Variante 1: Wüsteneisenholz mit Mosaikpins
  • Griff Variante 2: Amerikanischer Nussbaum stabilisiert mit Neusilberpins
  • Griff Variante 3: Amazonas Palisander mit Edelstahlpins

259,00 €

  • verfügbar
  • 21 - 28 Tage Lieferzeit

Steakmesser

  • Klinge Variante 1 und 3: Sandvik 14C28N Stahl (rostfrei), Satinfinish
  • Klinge Variante 2: Sandvik 14C28N Stahl (rostfrei), acid stonewash
  • Klingenlänge: ca. 11cm
  • Griff Variante 1: stabilisierter Nussbaum mit Edelstahlpins
  • Griff Variante 2: stabilisierte Maserbirke mit Messingpins
  • Griff Variante 3: Ebenholz mit Edelstahlpins

259,00 €

  • verfügbar
  • 21 - 28 Tage Lieferzeit

Küchenmesser Set K-O

Wenn man sich für zwei Messer entscheiden muss, dann ist die Kombination aus einem großen und einem kleinen Messer für die Küche die beste Wahl.

Unser Messerset besteht daher aus unseren Küchenmessern KYOTO und OSAKA. Für kleinere Schneid- und Schälaufgaben eignet sich das KYOTO, für anspruchsvollere Aufgaben sein großer Bruder OSAKA. Natürlich sind auch hier das Design und die Griffmaterialien perfekt aufeinander abgestimmt.

 

  • 14C28N Stahl (rostfrei), Satinfinish
  • Griff aus stabilisiertem türkischen Nussbaum und Ebenholz, mit Vulkanfiber- und Edelstahleinlagen

449,00 €

  • verfügbar
  • 21 - 28 Tage Lieferzeit

Küchenmesser Set K-K

Wenn man sich für zwei Messer entscheiden muss, dann ist die Kombination aus einem großen und einem kleinen Messer für die Küche die beste Wahl.

Unser Messerset besteht daher aus unseren Küchenmessern KYOTO und KOBE. Für kleinere Schneid- und Schälaufgaben eignet sich das KYOTO, für anspruchsvollere Aufgaben sein großer Bruder KOBE. Natürlich sind auch hier das Design und die Griffmaterialien perfekt aufeinander abgestimmt.

 

  • 14C28N Stahl (rostfrei), Satinfinish
  • Griff aus Wüsteneisenholz mit Einlagen aus Vulkanfiber und Edelstahl

579,00 €

  • verfügbar
  • 21 - 28 Tage Lieferzeit

Küchenmesser Set J-B

Wenn man sich für zwei Messer entscheiden muss, dann ist die Kombination aus einem großen und einem kleinen Messer für die Küche die beste Wahl.

Unser (europäisches) Messerset besteht daher aus unseren Küchenmessern BRO und dem Jausen- und Schälmesser XL.

 

  • 14C28N Stahl (rostfrei), Satinfinish
  • Griff aus Wüsteneisenholz mit Mosaikpins fixiert

579,00 €

  • verfügbar
  • 21 - 28 Tage Lieferzeit

Küchenmesser Set K-O-S

Das Messerset besteht aus unseren Küchenmessern KYOTO, OSAKA und SENDAI, damit hast du für alle in der Küche anfallenden Aufgaben das ideale Messer zur Hand. Design und Griffmaterialien sind perfekt aufeinander abgestimmt.

699,00 €

  • leider ausverkauft